令和７年６月１７日(火曜日）
名阪食品Ⅽ＆SS室より講師の方をお招きして、資料を基に研修会を実施しました。
以前にもお世話になった的場様です。
プロジェクターを使用してわかりやすく説明して下さいました。
様々な感染の種類や食中毒の原因菌について、衝撃的な画像を見ながら説明して下さいます。
みんな真剣な面持ちで聞き入っています。
前に一度教えていただいた原因菌でも、聞き直すことでまた思い出して、学び直すことができました。
いただいた資料にも画像が載っており、見返すときに有効だと感じました。
プライベートでも禁止食について守り、食の安全確保に努めたいと思います。
文責 大中原